عمل جميل أختي الغالية وإن كنت أفضل الورود والزهور ولقد شاهدت تطبيقات كثيرة بعجائن مختلفة فما هي المقادير التي إستخدمتيها وهل هي عجين ةباردة أم وضعتيها في الفرن وهل يا ترى تعرفي الفرق بين غراء الخشب والغراء الأبيض لأني وجت تلك المقادير في منتدى مغربي عبارة عن مقادي متساوية من النشا وغراء الخشب و الغراء الأبيض والماء مساوي لمقاديرهم جميعاًوتسوى على النار في مقلاة تيفال ومعلقة خشب حتي تترك العجينة حواف المقلاة وتنزل من على النار وتعجن بمعلقتين جلسرين ووزيت فازلين ومعلقتين من عصير الليمون ثم تترك حتى تهدأ وتشكل ولكن لغة الأخوة المغاربة لا أفهمها حاولت أفهم ما هي غراء الخشب لم أفهم فهل تعرفيها أم عنك طريقة أخرى أرجو أن تجيبيني
Bookmarks